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DAILY OKAPPA

ただの主婦の雑記帳

ジンジャークッキー

半紙が意外に便利だった話…

手先が冷えるのでジンジャークッキーで、しょうがを積極的に摂取しようと思います。

生地を作ります

・無塩バター(100グラム)

・砂糖(30グラム)

   ※大幅減糖しています。どうぞお好みで増やしてください。

・しょうが ひとかたまり(すりおろす)

・レモン汁 ※レモンが半分余っていたから…

・小麦粉(200グラム程度ふるった)

・バニラエッセンス(少々×8)

・牛乳(適量)

ぜんぶまぜまぜします

少し冷やして、かたぬき

むかし100均で買ったクッキー型と、にんじん用のヤツ…

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現場検証のように半紙の上に並べ… 

焼いた(180度で20分) 

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クッキングシート代りの半紙

意外とくっつかないです。

 

焼けた 

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半紙を敷いた空箱へ…

 

 

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1日遅れのハッピーハロウィン!

(終)