DAILY OKAPPA

ただの主婦の雑記帳

スイートポテトができました。

自己責任クッキング

こんにちは。きのうは台風を警戒して、おでかけを控えました。

ヒマだったし、衝動買いした“懸案食材”がありましたので調理することにしました。

サツマイモ4本で税込214円!

f:id:okappasan:20141014121019p:plainつい買ってしまう…

 

からの~

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作ります。。。

代用品オンパレード

めったに作らないので、器具や材料は徹底的に“ありあわせ”にこだわります。

材料(2、3人分)

サツマイモ2本(だいたい500グラム)

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【作業1】皮をむきだいたい1センチ角に切ってルクエに放り込みレンジへ。柔らかくなったら熱いうちにつぶします 

砂糖とバターを大幅にカット!

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※グラニュー糖は上白糖で代用

※無縁バターは普通のバターで代用

※生クリームは牛乳で代用

※バニラエッセンスは賞味期限内なら尚可( ꒪꒫꒪ )

【作業2】これらをマッシュしたお芋に加えてよく混ぜる 

ヤマ場でございます

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【作業3】こします

※こし器はステンレス製ざるで代用…

耐熱の入れ物に入れて焼く

ホントはいっぱい余っている紙コップを使いたかったけど、「オーブンでの使用は絶対にやめてください」と明記されていたため断念。

17センチ×21センチ角の浅い耐熱皿に入れて焼きました。なんでもOKです。

【ポイント】卵黄をハケで塗るとツヤが出ますが、ハケが見当たらないので割愛…

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カロリーメイトっぽい完成品

砂糖やバターを抑えたせいか、素朴な和菓子っぽい、芋きんのようなお味。普通に美味しかったです。

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(終)